Chef ejecutivo | Jefe de Producto Gerente Supply Chain - Córdoba

Nombre del Puesto: Chef ejecutivo | Jefe de Producto Gerente Supply Chain
Empresa: Pizza Zeta
País: Argentina
Provincia: Córdoba
Ciudad/Localidad/Barrio: Córdoba
ID: 97707791
Fecha de Publicación: 26/05/2017
Correo de empresa: Ver email

Descripción del puesto: Chef ejecutivo | Jefe de Producto Gerente Supply Chain

Empresa: Pizza Zeta

Chef Ejecutivo - Gerente de Operaciones - IMPORTANTE CADENA NACIONAL

El Gerente de Operaciones - Chef Ejecutivo - será el responsable de garantizar el correcto funcionamiento de todas las unidades de negocio a su cargo.

Deberá cumplir el presupuesto anual acordado y asegurar la búsqueda continua de eficiencia y productividad coordinando el funcionamiento general de las Unidad de Negocio.

Deberá proponer oportunidades de mejora mas el desarrollo completo y continuo de nuestra Carta de Productos

Reportará al Gerente General

Funciones principales:

- Supervisar la operatividad de todas las unidades de negocio -

- Entrenar a los Jefes de turno y empleados sobre procedimientos de trabajo y normas de seguridad e higiene.

- Realizar controles y auditorias operativas

- Controlar el correcto funcionamiento del equipamiento del local (cocina, aires acondicionados, baños, iluminación, etc.)

- Mantener los estándares críticos de calidad para productos terminados y crudos a través de la coordinación de un excelente servicio y limpieza del restaurante.

- Cumplir con los procedimientos administrativos de la empresa.

- Asegurar el cumplimiento en tiempo y forme de los procesos rutinarios, inventarios y de informes requeridos.

- Elaborar planes de trabajo con el fin de optimizar las ventas y el desarrollo del personal.

- Realizar reuniones con el equipo de trabajo - Jefes de Local - (Periódicamente).

- Monitorear mermas y desperdicios.

- Administrar las funciones del personal a cargo, optimizar planes de capacitación de manera constante

- Realizar informes mensuales sobre Gestión y Resultado a Gerencia General

No orientamos a un profesional graduado (excluyente) de las carreras de Chef - Administración Gastronómica o afines con experiencia mínima de 3 años como Gerente de Local Importante (Chef General).

Sexo indistinto entre 28 y 40 años con amplia disponibilidad horaria (Full Time).


Jornada laboral: Tiempo Completo
Tipo de empleo: Trabajo Fijo
Salario: A convenir
Cantidad de vacantes: 1

Requerimientos:
Experiencia Mínima: 3 años
Estudios Mínimos: Educación secundaria
Edad: De 28 a 40 años
Sexo: Indistinto
- Disponibilidad para viajar


Atención: lamentablemente existen algunas entidades fraudulentas que intentan engañar a los solicitantes de empleo. Ver más
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Chef ejecutivo | Jefe de Producto Gerente Supply Chain
Provincia: Córdoba
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