Gerente de Producción | Empresa Gastronómica - Capital Federal

Requisitos:
Importante empresa gastronómica, con exitosa trayectoria, que continúa creciendo y desarrollándose, se encuentra en la búsqueda de un Gerente para su planta de producción.
Perfil con marcado liderazgo.
Capacidad de entrenamiento y motivación hacia el equipo de producción.
Responsable de planificar, ejecutar y llevar adelante el centro de producción de alimentos de 500 m2.

 
Actividades a realizar:
Liderazgo, entrenamiento y motivación del equipo de producción.
Planificar, ejecutar y llevar adelante futuro centro de producción de Ninina de aprox. 500 m2.
Planificar cronograma de producción semanal y supervisar su cumplimiento.
Supervisar el abastecimiento necesario para cumplir con el cronograma de producción.
Cuidado y control de las normas de seguridad e higiene, orden y limpieza.
Supervisar cumplimiento de recetas, procesos y procedimientos y asistir en la elaboración y actualización constantes de los manuales correspondientes.
Control de calidad de producto, envasado, rotulado y almacenamiento.
Supervisar correcto uso del equipamiento de producción.
Manejo y análisis de sistema de gestión para compras, inventarios y producción myInventory.
Análisis de diferencias de inventario y posibles soluciones.
Análisis de nuevos proveedores en busca de mejores materias primas y precios en conjunto con el área de compras.
Análisis continuo de mejoras en los procesos de producción, vida útil, almacenamiento y logística de envíos desde el centro de producción a los diferentes puntos de venta.
Conocimiento experto de todas las recetas y procesos de producción.
Desarrollo y propuesta de nuevos productos de producción y nuevos platos para la carta.
Coordinación y supervisión de envíos a los locales.
Capacitación del equipo de producción en todos los puntos mencionados anteriormente.
Comunicación de todas las novedades referidas a nuevos productos a los gerentes de local o gerente de operaciones.

 
Ofrecemos:
Incorporación inmediata
Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento
Buen ambiente laboral.
Desarrollo profesional.

CONDICIONES DEL EMPLEO
Jornada laboral: Tiempo Completo
Tipo de empleo: Trabajo Fijo
Salario: ARS 90,000.00 - 120,000.00 Mensual
Cantidad de vacantes: 1


REQUERIMIENTOS
Experiencia Mínima: No especificado
Sexo: Indistinto