Según las estadísticas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), las exportaciones de carne aviar superaron en casi 140% a las exportaciones vacunas, y que las ventas se realizan en su mayor parte a Venezuela, gracias a los acuerdos bilaterales existentes entre ambos países.

Según Ezequiel Tamborini, reconocido analista agropecuario, el país abandonó el mercado internacional de cortes vacunos frescos (una especialidad con alto valor agregado), para posicionarse como exportador de carne aviar (un commodity estandarizado).

En el primer mes de 2013 (últimos datos oficiales del Senasa), Argentina exportó carne aviar fresca a todo destino por 20.825 toneladas contra 8.706 toneladas de carne vacuna (+139%).

En el año 2012 esa diferencia había sido del 118% (238.599 toneladas aviares versus 109.339 de vacuno), mientras que en 2011 fue del 62% (192.612 versus 118.483 toneladas).

La razón de esa situación está, en parte, por el derecho de exportación que aplica el gobierno.

Efectivamente, la presidenta argentina aplica lo que se denomina derecho de exportación, el cual es del 15% sobre la exportación vacuna.

La carne aviar, en cambio, casi no tiene retenciones al contar con un derecho del 5 % y un reintegro del 3,4% (es decir: tiene una retención efectiva de 1,6%).

Además, las industrias avícolas argentinas son subsidiadas con un maíz baratísimo.

En enero pasado, las exportaciones de carne aviar fresca con destino a Venezuela fueron de 9.019 toneladas, una cifra equivalente al 43% del total. En segundo lugar se ubicó Chile con 2.416 toneladas.

El Senasa, en tanto, agregó que la exportación de leches (principalmente en polvo) bajó un 78% durante el primer mes de 2013 en referencia al mismo lapso del año pasado, y un 56% respecto de 2011. Durante este año se enviaron 14.786 toneladas, mientras que en 2012 la cifra ascendió a 26.352 toneladas y en 2011, a 23.133 toneladas.

Fuente: El Litoral