Encargado de Salón | con Experiencia de al Menos 2 Años - Caballito

Requisitos:

• • Ara importante local gastronómico ubicado en Caballito, estamos incorporando un Encargado de salón para el turno noche.
• • Algunas de sus funciones serán:
  
  
  • • Identificar las causas de los desvíos para solucionarlas.
  • • Recibir a los comensales durante el servicio.
  • • Asegurar que el salón esté limpio y en perfectas condiciones.
  • • Supervisar que los camareros cuenten con el uniforme limpio y en perfectas condiciones, cuidando la imagen del salón.
  • • Realizar el pre servicio, informando a los camareros todas las novedades del día.
  • • Planificar los horarios del personal de sala.
  • • Seguir los lineamientos propuestos desde gerencia y garantizar el cumplimento de los mismos.
  • • Realizar planes de capacitación y evaluaciones de desempeño a todo el equipo.
  • • Realizar el control de stock y de los inventarios semanales y mensuales e identificar posibles desvíos.

Actividades a realizar:

• • Requerimientos:
  
  
  • • Experiencia: de 2 años en la posición de Encargado de local/Jefe de salón.
  • • Conocimiento en ceremonial y protocolo deseable.

Ofrecemos:

• • COMPETENCIAS:
  
  
  • • Habilidades de comunicación.
  • • Buen manejo de las relaciones interpersonales.
  • • Sentido de la Urgencia.
  • • Actitud de Servicio.
  • • Compromiso con el Negocio.
  • • Liderazgo.