Gerente Local | Gastronómico - Capital Federal

Empresa: Mt Consulting Latam
Otras Vacantes de la Empresa: La empresa tiene otras vacantes activas (10)
Candidatos Postulados: Postulaciones: 9 | Visitas: 34
Tu Postulación: Aún no te has postulado
Estadísticas del Reclutador: CVs vistos: 0, Eliminados: 0, Sin leer: 5
Ubicación: Capital Federal, Argentina
DESCRIPCION DEL PUESTO
Requisitos:
Liderar el equipo diariamente fomentando el trabajo en equipo y generando un excelente clima laboral.
Enriquecer la experiencia de servicio del local estando presente y creando una efectiva relación con el cliente.
Manejo de información y reportes de gestión (facturación, cubiertos, mix de ventas, compras, presupuestos, administración de personal, etc. )
Armado de horarios del equipo.
Manejar todos los incidentes del equipo de trabajo y comunicarlos de forma constante al equipo de RRHH.
Trabajar en forma coordinada con los demás sectores de la empresa.
Cuidar la presentación y calidad de nuestros platos y productos.
Realizar semanalmente reuniones de equipo para ver reportes de satisfacción de clientes (Mystery Shopper, Botbit, Trip Advisor y Google Business).
Supervisar el buen funcionamiento de todos los equipos y herramientas de trabajo.
Cumplimiento de tareas de mantenimiento regulares y rutinarias del local (limpieza de campana, cambio de filtros, cámara de grasa, etc. )
Responsable de motivar, entrenar, desarrollar y evaluar al equipo en todos los aspectos relativos al servicio, la operación y los estándares y procedimientos.
Realización de las evaluaciones de desempeño anuales del equipo.
Liderar conversaciones difíciles y resolver potenciales conflictos.
Supervisar la capacitación de los nuevos integrantes del equipo y generar las evaluaciones de desempeño en tiempo y forma, antes de la finalización del periodo de prueba.
Cuidado y control de las normas de seguridad e higiene.
Manejar documentación legal importante del local a fin de estar preparado
para recibir inspecciones de entes gubernamentales en representación de la empresa (siempre y cuando el Gerente no se encuentre presente).

 
Actividades a realizar:
Estar a cargo de la operación completa del local.
Manejar quejas, inquietudes y temas de servicio respetando los estándares de la compañía, enfocándose en encontrar soluciones efectivas.
Controlar que se cumplan de forma efectiva y constante todos los pasos del modelo de atención.
Manejar a la perfección el sistema de gestión Oracle.
Supervisar el orden y la limpieza en todas las áreas del local.
Liderar la realización y carga de inventarios. Detectar diferencias de stock de forma inmediata y sus posibles causas.
Supervisar la recepción de mercadería y la carga en el sistema de gestión de mermas, transferencias y producción.
Asegurarse de que la apertura y cierre del local se hagan de manera correcta utilizando todos los procedimientos y checklists de cada área de trabajo.
Detectar desvíos o errores en la operación y actuar en forma proactiva para resolverlos.

 
Ofrecemos:
Incorporación inmediata
Excelente clima laboral
Remuneración acorde a mercado
Cobertura médica privada.




CONDICIONES DEL EMPLEO
Jornada laboral: Tiempo Completo
Tipo de empleo: Trabajo Fijo
Salario: A convenir
Cantidad de vacantes: 1


REQUERIMIENTOS
Experiencia Mínima: No especificado
Sexo: Indistinto



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